Ich habe eine Leidenschaft für Brote und zwar süße Brote. Zum Beispiel Banana-Bread oder Pumpkin-Bread. Eigentlich sind das vielmehr Kuchen, die sich in einer Brotform tarnen. 

Meine zweite Leidenschaft ist es diese Brote möglichst matschig hinzubekommen, denn nur dann schmecken Sie meiner Meinung nach besonders gut.

Als ich letztens daheim bei meinen Eltern war, hat mir die beste Freundin meiner Mutter das Rezept für diesen Geheimtipp in puncto süßes Brot, das absolut matschig ist, gegeben. Das tolle daran, es ist super einfach, hat kaum Fett und ist auch noch vegan. Ich bin zwar keine Veganerin, backe aber gerne vegan, dann kann ich mir nämlich die Eier sparen und das heißt, dass ich oft einfach spontan backen kann, ohne großartige Einkäufe vorher zu tätigen. Ein hoch auf die vegane Backkunst!

3 große Äpfel, z.B. Jonagold (aber eigentlich funktioniert es mit allen; man kann auch zwei Äpfel und eine Birne nehmen, die hatte ich nämlich letztens zufällig zu Hand.

80g Zucker (ich nehme immer Vollrohrohrzucker)

450g Mehl

ganze Haselnüsse

Cranberries oder Rosinen

evt. 1/2 TL Backpulver (ich habe es bis jetzt immer vergessen, aber vllt. wird das Brot dann etwas fluffiger, was ja nicht unbedingt schlecht ist)

1. Einen Tag oder mindestens 12 Stunden vorher fangt ihr an, die Äpfel grob zu raspeln und zusammen mit dem Zucker in einer Schüssel oder Tupperdose zu vermengen. Das Ganze geht dann zum Ziehen in die Kühlung.
2. Wenn die Zucker-Apfel-Mischung durchgezogen ist, vermischt Ihr in einer größeren Schüssel alle restlichen Zutaten zu einem klebrigen Teig. Mich erinnert seine Konsistenz an eine Mischung aus Hefe- und Rührteig. Also wundert euch nicht.
3. Ab mit dem Teig in eure vorbereitete Kastenform (also eingefettet und eingemehlt) und das Brot im Ofen bei 180° für ca. 40-50 Minuten backen.

 

Guten Appetit!

Vor ein paar Tagen habe ich bei abeautifulmess eine Anleitung zu einer selbstgestalteten Teppichform gefunden. Das ist super einfach und geht im handumdrehen. Für meinen Hipster-Schnurrbart habe ich ungefähr 30 Minuten gebraucht und er sieht trotz meiner eigentlichen zeichnerischen Unfähigkeit ganz gut aus.

A few days ago I found on abeautifulmess an instruction to make a rug in any shape you could imagine. It is super easy and done in under 30 minutes. I think my hipster-mustache turned out pretty well, especially because my drawing skills are normally below average.

Zutaten / ingredients

Teppich / rug

Teppichmesser / carpet cutter

Schere / scissors

Eding / marker

Sucht euch ein relativ simples Motiv aus und zeichnet es mit einem Eding auf die Rückseite eures Teppichs.

Find a simple motive and draw it onto the back of your rug with a marker.

Ausschneiden und fertig. Am Besten geht es mit einem Teppichmesser, mit der Schere kann man eventuell schwierig zu ereichende Ecken besser schneiden.

Now you just have to cut it out. I found the carpet cutter way more easier to handle the cutting than the scissors. But the scissors were great for parts which were hard to reach with the cutter.

Viel Spaß mit eurem eigenen Teppich-Unikat

Have fun with your personalized rug.

Am vorletzten Wochenende habe ich mich auf einen Kurztrip nach London begeben, was ich jedem nur wärmstens ans Herz legen kann. Ich hatte Glück und bin bei meiner lieben Freundin Tine in Ostlondon untergekommen, was meine Übernachtungskosten schon einmal auf ein Minimum gedrückt hat. Danke dafür nochmal Tine! Ich finde es übrigens eh immer am schönsten, eine Stadt mit jemanden zu erleben, der dort sein Leben verbringt. Dann sieht man einfach mehr als die typischen Touri-Hotspots und da ich schon zweimal in London war, konnte ich die auch getrost auslassen. Außer natürlich der obligatorische Shoppingtrip an die Oxford-Street, daran kam ich dann doch nicht vorbei, was aber mitunter auch an meiner Schwester lag, die gewisse Shoppingwünsche geäußert hatte. Aber ich wollte ja mal nicht so sein und habe natürlich auch das ein oder andere Teil für mich selbst gefunden.

Wildgänse am Kanal in Hackney.

 Kaffeepause am Kanal nach einem langen Spaziergang.

 ohne Worte.

 Mein neues Traumdomizil: Gärten am Londoner Kanal

 In London gibt es Eis von Booten. Leider geschlossen als ich da war.

Mein Gastgarten.

Ich hatte meine große Kamera wegen den Ryanair Handgepäckbestimmungen daheim gelassen und durfte daher mit meinem alten Iphone Vorlieb nehmen, das mich mal wieder bei der Qualität der Fotos überrascht hat. 

Als Mitbringsel aus London habe ich mir allerdings neben neuen Klamooten auch eine richtig fette Erkältung mitgebracht, die mich die letzte Woche über beschäftigt hat.

Habt einen schönen Wochenstart!

Heute habe ich bei beim Surfen auf Ikea.de eine sehr schöne Funktion entdeckt und zwar das Moodboard. Dort kann man solch eine schöne Collage durch einfaches Drag and Drop erstellen. Ihr benötigt also keine Kenntnisse in Photoshop oder sonstigen Programmen, um eine kleine Collage mit euren Lieblingsteilen zu produzieren. Leider ist das Ganze natürlich auf Ikea beschränkt, aber trotzdem eine nette Spielerei. Die Beschränkung auf insgesamt nur 18 Bilder (inkl. Beschriftung und Pfeilen) ist allerdings auf jeden Fall noch ausbaufähig.

Leuchte Lekaryd*Ablagetisch Vettre*Sofa PS 2012*Spiegel Stockholm*Vitrine Fabrikör*Laterne Mörkt*Leuchte Foto*Teppich Akerkulla

Habt ihr auch schon einmal Ikea-Moodboard gemacht?